東香臺菜海味料理
4.4
(544)
到會服務
| $$
營業時間：11:00 開始營業
星期一 11:00-14:00
星期一 17:00-20:30
星期二 11:00-14:00
星期二 17:00-20:30
星期三 11:00-14:00
星期三 17:00-20:30
星期四 11:00-14:00
星期四 17:00-20:30
星期五 11:00-14:00
星期五 17:00-20:30
星期六 11:00-14:00
星期六 17:00-20:30
星期日 11:00-14:00
星期日 17:00-20:30
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老饕都知道的好料理~台南愛心總鋪師的古早味辦桌手路菜，溯源三星台菜餐廳「東香台菜海味料理」 @台南好Food遊
「東香台菜海味料理」創立於1989年，是南部第一家榮獲行政院最高榮譽【溯源三星台菜餐廳】的店家，老闆蔡瑞成自小跟著父親四處辦桌，小時候總是在辦桌棚子下跟著父母在熱湯滾油旁穿梭打滾，長大後不減對辦桌菜的熱情，傳承父親的好手藝，也獲取國家乙級料理證照，本也四處接單做外燴，在1989年選在台南安南區開了餐廳，憑藉30餘年廚藝
東香台菜海味料理
三十餘年的廚藝經驗，不僅對古早味辦桌菜拿手，也將新舊台菜融合，擅長海味養生、溯源料理、辦桌外等，平時熱心公益烹煮愛心料理，分享給弱勢朋友吃，有著「愛心總舖師」之稱。新鮮美味的食材與精湛的手藝，為各地慕名而來的客人獻上有故事的台南手路菜。
【番紅花專欄／台南】東香台菜海味料理：以熱心與情義入菜！愛心總舖師忠於傳統、勇於創新的台式好味 | 綠媒體 Green Media
在總舖師蔡瑞成心裡，「做菜好吃」那是當然，但朝著綠色餐廳的方向去走，他認為是「老台菜」永續經營的必然。
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