(台糖長榮酒店)長園中餐廳
4.3
(671)
中餐館
| $$$
營業時間:11:30 開始營業
星期一 11:30-14:00
星期一 17:30-21:00
星期二 11:30-14:00
星期二 17:30-21:00
星期三 11:30-14:00
星期三 17:30-21:00
星期四 11:30-14:00
星期四 17:30-21:00
星期五 11:30-14:00
星期五 17:30-21:00
星期六 11:30-14:00
星期六 17:30-21:00
星期日 11:30-14:00
星期日 17:30-21:00
推薦食記
2020-11-15
台南長榮酒店-長園中餐廳(家庭聚餐推薦、全家老小都適合的口味、烤鴨三吃)
由於親戚要上來台南玩想找間可以招待10幾位的中式餐廳,台南也帶過他們吃過幾間評價都不錯的也可以提供大家做選擇: 新化葉陶楊坊、長榮路濃園、 忠義路渝苑川菜,都不是觀光客名店不過口味一定不會漏氣,這次朋友推薦了長榮酒店的長園中餐廳自己也沒嘗試過,如果要吃烤鴨的話要先提早預訂,定位櫃台也很貼心地說可以提早過去買一鴨三吃的餐券(假日也可以做使用!!)。 茶資一人40有普洱茶、綠茶、鐵觀音可以挑選,一大桌會放上兩壺不怕很快就茶水沒了。 菜單的選擇超多種,單一樣肉類或海鮮還有超多種煮法可以自由選擇。 烤鴨三吃就是片皮鴨、炒鴨架或是鴨鬆、鴨骨湯,片皮鴨的餡料這麼滿滿一盤可以選擇,除了甜麵醬、蔥段、小黃瓜、鳳梨在其他地方有看過,還有超特別的北歐沙拉、台南蜜餞、魚肝、起司吃起來多了種樂趣,我自己推薦北歐沙拉和蜜餞幫油脂豐富的烤鴨增添了清爽的味道。 不喜歡麵皮的一旁也有生菜可以包,也是其他烤鴨餐廳比較少提供的。 麵皮之間都有用紙隔起來不怕沾黏,咬起來吃的到麵粉香帶點Q勁,一桌12個人一個人可以吃到1-2片。 與晶英酒店的片皮鴨皮和肉分開的做法不同,每一塊鴨肉上都有附著脆脆的鴨皮,鴨種的部分不是選擇櫻桃鴨而是屏東的鴨種,吃起來油脂香會少了一些不過肉質一樣軟嫩,不喜歡太油膩的會推薦可以試試看~ 長園中餐廳另外一個有名的就是選擇很多的港點,如果想選擇很多樣可以請餐廳幫忙對半分也方便取用,韭菜花枝煎餅皮很薄,裡頭很紮實吃的到整塊的蝦仁,韭菜味道不會搶戲不喜歡韭菜的也可以接受。 蘿蔔糕一樣可以對半切,煎到外皮超酥脆咬下很像豆腐一樣軟,還吃的到細細的蘿蔔絲,不知如何下手的話就先點蘿蔔糕。 叉燒腸粉則是當天唯一不推薦點的菜色,腸粉皮太厚加上醬汁不夠所以一入口沒什麼味道,第二次用餐時選擇了脆皮腸粉腸粉皮又很薄剛剛好,可能不同師傅做出來不一樣XD 蘿蔔絲酥餅也是當天受到好評的一道點心,酥酥的外皮加上裡頭帶點甜味的濕潤蘿蔔絲,吃起來一點都不甘柴,配上熱茶剛剛好。 接下來是第二吃-炒鴨鬆,超大一盤不過直接單吃也不覺得重口味,裏頭炒了荸薺丁讓綜合鴨鬆的清爽,最特別的是加了壓碎的可樂果增添淡淡的蒜香和酥脆的口感,當天我個人最喜歡的一道菜色非他莫屬! 第三吃的湯份量也沒在客氣超大一鍋,有別以往的酸菜湯底,長園提供了另外一種選擇:寧波,不喜歡酸味的選這個就對了,乳白的湯底裏頭有豆皮、滿滿的蔬菜,喝起來有種豚骨拉麵 […]
2020-11-08
【台南食記】台糖長榮酒店(台南)長園中餐廳的港式飲茶料理 @ :: 痞客邦 ::
Happy Birthday To Myself 今年的國曆生日和農曆生日 剛好都落在中秋連假四天裡面耶 所以囉 大餐一定要吃好吃滿喔 今天一大早就到嫂嫂的公司和岡山來的好姐妹會合 參觀完台南家具產
2020-06-02
長園中餐廳。台南廣式片皮鴨創新吃法|7種配料 x 3種醬料 x 生菜總匯 @瑪格。圖寫生活
長園中餐廳位於台糖長榮酒店二樓,主要提供海鮮料理、粵菜港點、特色中菜。當我看到Menu上有「烤鴨」,眼睛一亮,立刻吆喝中南部兄弟們齊聚府城,合力品嘗「鴨對寶」。詢問主廚得知長園採用來自屏東鴨種,以正統廣式片皮鴨做法,醃製、吊燒風乾、爐烤至皮脆肉嫩才上桌。根據我個人的烤鴨閱歷,長園片皮鴨最大特色是吃法的創新,除了用傳統荷
2019-07-14
台南|台糖長榮酒店-長園中餐廳:台南經典港茶餐廳,新菜單上市!長園「辛中菜」香麻/開胃雙人合菜澎湃又划算/台南聚餐餐廳推薦
台南|台糖長榮酒店-長園中餐廳(官網|FB) 今天我要大推推這家台南中餐廳:《台南|台糖長榮酒店-長園中餐廳》 […]
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四川麻辣串串香-崇德店
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