食尚玩家
推薦
張瑞芳豬頭飯
4.2
(186)
台灣餐廳
| $$$$$$
營業時間:本日不營業
星期一 06:00-12:00
推薦食記
2016-06-09
台南鹽水區美食》張瑞芳豬頭飯 鹽水公有市場老攤
「張瑞芳豬頭飯」位於鹽水區公有零售市場內,菜市場樓上是椰林撞球場,攤位周遭都是豬肉攤。儘管老闆行事低調,不喜歡部落客來這拍照與發問,但名氣之大,已是在地人眾所皆知的老攤。 據說台灣光復初期,張萬基老闆所經營的飯攤生意欠佳,於是將他賣油湯的豐富經驗,改良成了鄉下人家吃的原始豬頭飯,創造了「鹽水豬頭飯」,並成為鹽水區的特色小吃。從張萬基創始,傳給兒子張耀宗,到了孫子張瑞芳接手經營,目前傳至第三代,也已 […]
2016-09-21
【台南鹽水美食】張瑞芳豬頭飯 @鹽水在地人推薦,銅板美食,特色中式早午餐
常常在台南鹽水出沒,就是沒辦法早起來這家鹽水鼎鼎有名的張瑞芳豬頭飯吃早餐>///< […]
2011-06-28
市場裡的古早美味-鹽水鎮(區)美食小吃-張瑞芳豬頭飯 @ :: 痞客邦 ::
單車踩踏自已己經很熟悉的路程,來到了鹽水(區)鎮的公有零售市場51號。 這市場的大小剛好,在市場裡略為小逛一下就在51號,找到這家張瑞芳豬頭飯。而40男沒有拍店家的照片,因為看到很多當地人路路續
評論與評分
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